Этот алкогольный напиток является одним из старейших в мире — он возник более восьми тысяч лет до нашей эры в районе Закавказья. Со временем распространяясь по всей планете, доходит и до нашего региона. Более подробно об истории древнего алкогольного напитка, а именно: кто и когда здесь начал выращивать виноград, становление этой культуры, современный период существования виноделия в городе — читайте дальше на philadelphia.name.
Виноделие в Филадельфии
Появление вина в «городе братской любви» связано прежде всего с историей нашего континента. Поскольку в период европейской колонизации, на территорию Нового света распространялось и традиций последних, в частности, деятельность выращивания винограда и дальнейший процесс превращения в алкогольный напиток.
Хотя из исторических источников известно, что еще до появления европейского сорта винограда — здесь рос местный, который часто любили потреблять индейцы. Однако его особенности не подходили для приготовления вина. То есть, можно сделать вывод, что в Америку транспортировали вид винограда именно для того, чтобы в дальнейшем распространить традицию виноделия.
В 1682 году будущий основатель Филадельфии — Уильям Пенн, очередной раз посещая Америку привозит с собой сорт винограда. Политик сажает виноградные лозы в районе Лемон-Хилл. Однако эту культуру начали поедать паразиты, пока не удалось гибрид из европейского и американского винограда, более известного как: «лисий виноград».
В конце восемнадцатого столетия у побережья местной реки в Спринг Милле было высажено более двухсот акров земли виноградной культурой. Владельцем текущих виноградников был Пьер Лего — руководитель «Pennsylvania Vine Company». Его предприятие достигло успеха, ведь оно дебютировало на рынке виноградников в Соединенных Штатах Америки. В то время разделили акции бизнеса, который набирал обороты такие персоналии, как: Бенджамин Раш, Аарон Берр, Стивен Жирард, Александр Гамильтон, Джон Хопкинс.
Уже в 1900 году не было такого района в нашем городе, где не занимались виноделием. В целом, первая половина двадцатого столетия в истории этой культуры напоминала «американские горки»: когда действовал «сухой закон» — произошел крах производства, но, после ликвидации запрета — происходит «винный бум» в регионе. Для того чтобы управлять и способствовать прогрессивному развитию этой отрасли, в Филадельфии начинает работать — Пенсильванский совет контроля за алкогольными напитками. По решению последнего учреждения накануне Второй мировой войны вино и другой алкоголь могут продавать только розничные торговцы.
В 1968 году действует закон штата Пенсильвания об ограниченном виноделии, он способствует тому, что государство создает условия труда для виноделов, которые в дальнейшем продают его непосредственно покупателям.
Последние годы двадцатого столетия памятны для истории винного бизнеса в Филадельфии тем, что здесь предприниматели имели лишь определенное количество лицензии на продукцию, однако изобретатели умели выходить из этой ситуации. Последние приглашали гостей на мероприятие с призывом приходить с собственной бутылкой.
До 2016 года вино развивалось в трех главных винодельческих районах города.
Современный период истории вина
В современный период, вышеупомянутые винодельческие районы продолжают производить немало вина. Благодаря последним принятым законом, алкогольный напиток виноделы могут отправлять непосредственно в рестораны, бары, гостиницы, продуктовые магазины и тому подобное. На момент 2019 года, было известно о существовании более двухсот виноградников, где занимаются выработкой алкогольного напитка в нашем крае.
В наше время, в городе многие знают о легендарном предприятии под названием — «Sand Castle». Винодельня зародилась в далеком 1974 году, тогда делали вино из первых сортов скрещенного американо-европейского винограда. Особенности этого предприятия в том, что они берегут свои традиции. В первую очередь заботятся о качестве продукции и привлекают желающих к обучению искусству виноделия. Дополнительно проводят ознакомительные лекции и экскурсии для поклонников этой культуры.